数ヶ月使いましたので、レビューです。
以前はボニーのＮＯ．１０で挽いてました。
一度におよそ10キロ程度、時間は2時間位もかかってかなりの苦行でした。
業務用のミンサーはけっこう高価で家庭用のミンサーと比較すると値段の差がかなりあるので、レビューの評判の良かったミナト 電動ミンサー ＨＭＭ－５を購入です。安いです。
結果、非常に大満足です。
10－15キロを1キロ挽いて袋づめ、一度も筋が絡まって止まる事も無く、スムーズに挽けます。
連続使用で少し本体が熱くなってますが問題無さそうです。
コンセントを差し込むと写真2枚目の青ランプ点灯、
ボタンはオンとリバース(逆回転)だけです。
音はそれなりにしますが、営業中の厨房使用でも問題無しと思います。
大きさもコンパクトで収納も困りません。
ボニーのミンサーに比べると部品も弱そうに見えますが、性能には問題ないです、
写真1枚目のプレートを止める大きなネジが緩んでますと上手く挽けません、もし挽肉ペースが遅い場合はそれが原因かもしれません。
汚れる部品は一発で取り外して、本体と別で水洗いＯｋです。
写真4枚目の上部トレイの穴に入る大きさまでカットしないと駄目です、
解凍でも挽けますが、穴が通らなかったりします。あと、刃の向きを逆に付けて挽いてしまうと悲惨なことになりますので要注意です。
プレートは2枚付属してありますが、もう一つ穴の小さいプレートがあればなお良かったと思います。
なおミンチ自体の出来栄えはボニー手動ミンサーのほうが良いです。
ソーセージアタッチメントも付いてましたがこれはまだ使ってません。
追記
2年程使いましたが壊れそうな気配ありません、付属品も問題ありません。